sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Marjolan KesäLoma ♥



Nyt on tullut aika vetäytyä pienelle tauolle
blogin maailmasta KesäLoman muodossa

Ladata akut täyteen ihanaa Syksyä varten ja
naattia kauniista luonnosta, auringonlaskuista sekä
nousuista , syödä massu täyteen mansikoita,
antaa nassun saada väriä auringosta ( juu, juu, kyllä se vielä
paistaa :) ), lillutella varpaita rannalla ja
vaan olla ... olla ... olla ja
naattia

Mie Toivottelen Teille Kaikille Rakkaille, Uskollisille ja
Ihanille Lukijoille ja Ystäville vallan mahtiskaa Kesää ja
Mukavia hetkiä Suven
Kauneudessa ♥ 

Tarvittaessa miut saa kiinni sähköpostilla taikka
Facebookin Marjolan kautta viestiä laittamalla  

Nähdään Taas Pian,
Halipus Terkutukset Marjolan
Poppoolta




perjantai 20. kesäkuuta 2014

ManteliBanaaniPiirakka ♥





















Sain Semperiltä *Kliks* kokeiltavaksi
gluteenittomia tuotteita joista ensimmäistä
käytin tänään  makeassa leivonnassa

Pohjaan :

4 kananmunaa
100 g voisulaa
1 dl sukrinia
5 tippaa nestemäistä vaniljasteviaa
1 rkl agavesiirappia
2 tl leivinjauhetta
2 dl Semperin gluteenitonta
hieno jauhoseosta *Kliks*

Päällinen :

30 g voita
2 dl mantelilastuja
1 dl kuivattua banaania ( banaani, kookosöljy )
3 rkl kookossokeria
3 rkl kuohukermaa

Pohjaan vatkaa makeutus+munat kevyesti,
lisää voisula  ja
lopuksi jauhot siivilän läpi sekoittaen sekaan.
Paista pohjaa voidellussa vuuassa 175 asteessa noin
15 minuuttia.

Käytä päällisen ainekset pannulla ja
anna muhitella muutaman minuuttia.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja
paina kevyesti täytettä, saa
upota reilusti pohjaan.
Paista piirakkaa vielä
175 asteessa noin 15 minuuttia.

Aivan ihanaa piirakkaa,
kunnon sienikaakkumainen pohja ja
mahtavan makuinen täyte,
nams
Heti alkoi päässä pyörimään eri versioita,
vahvimpana raparperipiirakkaa vaniljakastikkeella :)

Semperin jauhoja suosittelen testaamaan lämpimästi,
todella makoisa lopputulos sekä
ihana rakenne :)





tiistai 17. kesäkuuta 2014

SalamiLämppärit ♥


















Pakkasesta löytyi pussillinen mantelileipää joten
tein siitä lämppäreitä :)

Täytteeksi :

stevia ketsuppia, salamia, tomaattia,
parmesaania, juustoraastetta ja
oreganoa.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan leipäset lastataan lempitäytteillä ja
uunitetaan 225 asteessa noin
15-20 minuuttia...

Helppoa, Nopeaa ja
Erittäin hyvää



perjantai 13. kesäkuuta 2014

JauhelihaBataattiLaatikko ♥


















1 iso bataatti
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
2 dl kuohukermaa
100 g smetanaa
50 g parmesaaniraastetta
50 g mozzarellaraastetta
20 g voita
suolaa, mustapippuria, chilirouhetta, timjamia,
paprikajauhetta

Paista jauheliha ja sipuli pannulla,
mausta.
Kuori ja viipaloi bataatti sekä
valkosipulit.
Laita voideltuun vuokaan bataatit ja
paistettu jauhelihaseos sekä valkosipulit.
Kaada päälle kerma-smetana-parmesaani seos ja
sekoita.
Viimeistele mozzarellaraasteella ja
voilastuilla.
Paista 175 asteessa noin
45 minuuttia.
Anna vetäytyä kunnolla ja
naati raikkaan salaatin kera ...
Todella hyvää,
Nam




keskiviikko 11. kesäkuuta 2014

JauhelihaPizza ♥




Edellisen postauksen täytetyistä letuista jäi sen verran täytettä
yli että tein niistä pyöreän pizzan :)

Pohjaan :

2 kananmunaa
2 rkl öljyä
2 rkl tapiokatärkkelystä
1 dl pofiberiä
1 tl leivinjauhetta
suolaa, oreganoa, valkosipulijauhetta

Sekoita ainekset kunnolla ja
levitä pellille leivinpaperin päälle vaikka
lusikan avulla pyöreään tai
haluamaasi muotoon.
Voit myös tehdä pieniä pizzapiirakoita jolloin saat
taikinasta 4 pientä pyöreää pizzaa :)
Yhtenä pyöreänä taikinasta tulee normaalin
ravintolapizzan kokoinen.
Esipaista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Levitä täytteet ja
paista loppuun.

Miulla meni siis täytteinä
paseerattua tomaattia pohjalle minkä maustoin oreganolla ja
chilillä, päälle kastike missä
jauhelihaa, punaista chiliä, valkosipulia, punasipulia,
tuoreita ruskeita herkkusieniä, smetanaa,
tuoretta ruohosipulia,
suolaa, mustapippuria, cayennepippuria,
paprikajauhetta.
Päällimmäiseksi tomaattiviipaleet,
parmesaaniraastetta ja
mozzarellaraastetta.





JauhelihaTäytteiset Letut ♥




















Kolmeen isohkoon
lettuun :

2 kananmunaa
2 rkl öljyä
0.25 dl tapiokatärkkelystä
2 tl pofiberiä
ripsaus suolaa

Vatkaa munat ja
öljy. Sekoita muut ainekset hyvin sekaan.
Paista voissa.
Laita pannulle hyvin vähän massaa ja
levitä ympäri pannua.
Paista per puoli noin
minuutin verran.

Täytteenä :

pannun kautta
jauhelihaa, punaista chiliä, valkosipulia, punasipulia,
tuoreita ruskeita herkkusieniä, smetanaa,
tuoretta ruohosipulia.
Mausteina suola, mustapippuri, cayennepippuri,
paprikajauhe
Anna täytteen muhistella hetki pannulla.

Täytä lettuset ja
lisää salaattia, tomaattia ja
juustoraastetta.
Kääräise rullalla ja
naati.
Varo,
meinaavat viedä kielen mennessään..
Niin hyviä olivatten

Laitan jo tähän koska tiedän Jonkun kysyvän voiko
letussa olevaa tapiokatärkkelystä korvata jollain :)
Valitettavasti tämän lätyn herkullisuus ja mahtava
rakenne perustuu juuri tärkkelykseen taikinassa joten
tähän lopputulokseen pääsemiseksi sitä ei voi korvata ...
paitti toki perunajauholla :)

Aivan ihania ja
jos haluaapi makeita lettuja niin
ei muuta kuin lisäämään taikinaan haluamaansa
makeutusta...
Niin miekin aion tehdä ja
naattia ne tuoreiden mansikoiden sekä
vaniljaisen kermavaahdon kera,
Oi Nam




maanantai 9. kesäkuuta 2014

PersikkaRahkaPiirakka ♥





















Pohjaan :


50 g voisulaa
3 dl mantelijauhetta
1 rkl agavesiirappia tai haluamaansa makeutusta
40 g tummaa suklaata isohkona rouheeena

Sekoita pohjan ainekset ja
painele seos vuokaan (  20 cm )
Esipaista pohjaa 175-200 asteessa noin
10 minuuttia ja
anna pohjan jäähtyä.



Täyte :

 

250 g rahkaa
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa ( Kiitos tarkkaavaisen Lukijan lisäsin nyt myös aiemmin
reseptistä täysin puuttuneet kananmunat )
½ dl kookossokeria
½ sukrinia
½ sitruunan mehu
1 tl vaniljajauhetta
4 tuoretta persikkaa
1 dl mantelilastuja

Kuori,
viipaloi persikat ja
asettele esipaistetun pohjan päälle.
Sekoita täytteen muut ainekset ja
kaada seos persikoiden päälle.
Viimeistele piirakka mantelilastuilla ja
paista 200 asteessa noin
puoli tuntia.
Anna jäähtyä ja
vetäytyä mielellään viileässä ennen
naattimista.

Nam





sunnuntai 8. kesäkuuta 2014

KanaHampurilainen ♥






















Yhteen isoon taikka kahteen pienempään sämpylään :

1 muna
1 rkl öljyä/voita
50 g juustoraastetta
½ dl pofiberiä
½ dl mantelijauhetta
1 tl ksantaania
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
suolaa, oreganoa

Sekoita ainekset kunnolla,
muotoile sämpyläksi ja
paista 200 asteessa noin
20 minuuttia.
Halkaise ja
täytä mielesi mukaan :)

Täytteenä :

voissa paistettu broilerin fileepiffi maustettuna
suolalla
mozzarellaa
paistettua pekonia
paistettua tomaattia
kastike missä
smetanaa, avokadoa, sitruunanmehua, vihreää chiliä,
valkosipulia, suolaa, korianteria,
sinappijauhetta

Kerrassaan herrrkullista






perjantai 6. kesäkuuta 2014

Suolainen Pannari ♥




















Pannarin tein ohjeella tuolla ->
*Kliks*
Majoneesin tilalle munajuustomassaan meni
paseerattua tomaattia 1 desin verran,
muuten reseptin mukaan.

Täytteeksi:

Ylikypsää kassleria leikkeletiskistä, salamia,
vuohenjuustoa, terttuminiluumutomaatteja,
rucolaa.
Mausteena meni
suolaa, mustapippuria, chilirouhetta, valkosipulijauhetta,
sipulijauhetta, paprikajauhetta.

Pannari oli tuommoinen jääkaapin jämistä
kasattu sekalainen kokoonpano mutta
maistuva vallan,
Nam




Hedelmäinen VuohenjuustoSalaatti ♥





friseesalaattia
vuohenjuustoa
mansikkaa
kiiwiä
avokadoa
retiisiä
terttuminiluumutomaattia
cashewpähkinää

Balsamiviinietikkakastike :

1 osa balsamiviinietikkaa
3 osaa oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
murskattu valkosipulinkynsi
agavesiirappia

Hellepäivän
herkkua






maanantai 2. kesäkuuta 2014

MakkaraPasteijat ♥






















5 kpl

100 g juustoraastetta
30 parmesaaniraastetta
30 g voita
2 dl jauhettua mantelia
1 dl pofiberiä
2 tl ksantaania
1 muna
3 rkl vettä
2 tl leivinjauhetta
suolaa

Nypi voi sekaisin jauhojen ja juuston kanssa.
Lisää muut aineet käsin sekaan
ja vaivaa kunnolla tasaiseksi.
Laita taikina jääkaappiin pariksi
tunniksi.

Täytteeseen :

200 g jalapeno-juusto makkaraa
punasipuli
keltasipuli
valkosipulia
50 g tacotuorejuustoa
3 rkl sinappia
tuoretta persiljaa nippu
paprikajauhetta

Paista pannulla makkara+sipulit-paprikajauhe.
Lisää tuorejuusto ja sinappi.
Anna pulputella hetki ja
lisää persilja.
Jäähdytä.

Jaa taikina viiteen osaan.
Käsittele taikinaa kunnolla kostutetuin käsin.
Taputtele taikinapalat käden päälle pyöreäksi,
lisää täyte ja
taita kiinni. Taputtele vielä kostutetuin käsin
muotoa paremmaksi.
Voitele pasteijat muna-unikonsiemenseoksella ja
paista 225 asteessa noin
25 minuuttia.

Aikasten hyviä






KukkakaaliSalaatti ♥























Kukkakaalisalaatista löytyy moniakin eri versioita mutta
tässä nyt omani.
Tää on semmonen jonka mukaan tein ennen aina perunasalaatin itse ja
oli semmonen salaatti se mikä miulta aina "tilattiin" joka paikkaan jos
juhlaa tai muuta järjestelin tai illanistujaisia vietettiin :)
Todella hyvää myös tämä
kukkakaaliversio

kukkakaalia
punasipulia
valkosipulia
kirpakkaa omenaa
purjosipulia
tilliä
suolakurkkua
majoneesia
ranskankermaa tai smetanaa
sinappia
suolaa
sitruunavalkoviinietikkaa
mustapippuria

Höyrytä kukkakaali nopsasti, saapi
jäädä kunnon purutuntumaa.
Pilko ainekset ja
sekoita.
Lisää kastike ainekset ja
mausta.
Tarkista maku ja
laita jääkaappiin tekeytymään.
Parhaimmillaan yön yli viileässä
köllötelleenä.

Ihan huippuherkku ja
ehdoton suosikkisalaattini




KurkkuSalaatti ♥




















kurkkua
sipulia
kirpakkaa omppua
suolaa
tilliä
ripsaus sokrua
sinappia
sitruunavalkoviinietikkaa
kreikkalaista jogurttia

Ota kurkusta siemenet pois.
Kuori sipuli ja
omena.
Raasta kurkku, sipuli sekä omena,
purista ja valuta niistä enimmät nesteet pois.
Sekoita raasteet ja
mausta.
Lisää hieman kreikkalaista jogurttia ihan
vaan kostukkeeksi.
Sekoita kunnolla ja
anna teketyä jääkaapissa ainakin muutaman tuntia.

Taivaallisen hyvää
grilliruuan kera ja
sopii kyllä melkein mihin vaan,
Nam